メニュー 11/5

あっという間に月がきれいな11月。
温かい食べ物が恋しくなってきました。
濃密な赤ワインとサンマ肝マリネ焼などをいかがですか?
鴨コンフィやフォアグラオムレツもおすすめです。

キャロットラペ・ミモレットチーズ 800
イチヂク生ハム 1200
アンディーブ・リンゴ ブルーチーズサラダ 1200
生ハム詰めマッシュルームアヒージョ 800
カナダ松茸・穴子フリット 1800
サンマ肝マリネ焼 パクチー・クレソンサラダ 1200
車エビ カダイフ焼 2P 1000
赤ピーマンムース ウニ・コンソメゼリー 1200
甘エビ・アボカド・プチトマト 1200
タスマニアサーモン キャベツシーザーサラダ 1600
昆布森カキソテー シェリービネガーソース 1P 900
炙り〆サバ クスクス 1200
ズワイカニ・アンディーブ カニミソグラタン 1500
ハマグリ白ワイン蒸し 2P 1000
ウニオムレツ 1800
フォアグラオムレツ 1800
鶏ささみタタキ ユズコショウ 600
厚切牛タングリル 1200

豚コラーゲン 800
砂肝・九条ネギソテ 700
イベリコ豚舌 黒ゴママスタード焼 1800
トリッパ パン粉焼 1600
カモコンフィ 1800
馬肉タルタル 2200
ラムチャップ 1P 1400

カラスミ・ポロネギ・トレビス スパゲティ 1600
キャベツ・アンチョビ スパゲティ 1200
ちりめん・サンショウ・ブロッコリー スパゲティ 1500
ヘルシーミートラグー リングイネ 1600
ウニカルボナーラ リングイネ 1800
ズワイガニ生のり焼リゾット ホタテ添え 2000
フォアグラリゾット 2200
オマールエビソースカレー バターライス 1500

チーズ(エポワス・ミモレット・ロックフォール) 800~

マロンクリームミルフィーユ 1000

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