メニュー 5/28

すっかりメニューブログを更新しておりませんでしたが、
刻々と、春メニューを経て、さらに初夏メニューへと移行しております。

焼岩カキシェリービネガーソース 1P 1200
枝豆ヴィシソワーズ 600
ほぐし鴨コンフィ・ラタトゥイユ 1500
赤ピーマンムース ウニ・コンソメジュレ 1200
フォアグラオムレツ 1800
ウニオムレツ 1800
稚鮎・ウイキョウ 3P 1200
牛タン アボカド・フルーツトマト 1500
生ハム詰めマッシュルームアヒージョ 1000
豚コラーゲン 800
キャロットラペ・ミモレットチーズ・水ナス 1000
砂肝長ネギソテ 700
パクチー・クレソン魚介サラダ 1600
鶏白レバー・ハツソテー 1000
タケノコ・天豆 サクラエビ 1200
タスマニアサーモン・キャベツシーザーサラダ 1600
オランダ:ホワイトアスパラ サントモール・プロシュート 1600
馬肉タルタル 1800
才巻海老カダイフ焼 3P1500
アンディーブ・ズワイカニ カニミソグラタン 1600
ハマグリ・野菜 パセリバター 1500

豚バラ 黒ゴマ・マスタード焼 1800
北海道:鴨胸肉ロースト 2400
トリッパ片面パン粉焼 1600
ラムロースト 2P 2400

オマール海老ソースカレー(バターライス) 1500
ズワイカニ青のり焼リゾット ホタテ添え 2000
フォアグラリゾット 2200
カラスミ・ポロネギ・トレビススパゲティ 1600
ちりめん・ブロッコリー・実サンショウスパゲティ 1600
舞茸・ベーコン トマトクリームリングイーネ 1500
ウニカルボナーラ リングイーネ 1800
イワシとナス アラビアータペンネ 1500

イチゴミルフィーユ 800

チーズ(エポワス・ロックフォール・ミモレット) 800~

画像


オランダ:ホワイトアスパラ サントモール・プロシュート

この記事へのコメント

この記事へのトラックバック