メニュー 3/16

さすがに3月半ばとなれば、春!です。メニュー食材も春菜多彩。
野のもの山のもの海のもの、飛び切りの味わいをご賞味ください。
美味しいワインもお忘れなく。


🌸セリ・トレビス・サクラエビ 1000
パクチー・クレソンサラダ 才巻海老 1200
🌸ハマグリ・春野菜 パセリバター添え 1400
赤ピーマンムース ウニ・コンソメジュレ 1200
パテ・ド・カンパーニュ 1200
🌸アオリイカ クスクス 1500
生ハム詰めマッシュルームアヒージョ 1000
豚コラーゲン 800
🌸タケノコ・天豆 カラスミパウダー 700
🌸穴子・タラの芽・コゴミフリット 1200
タスマニアサーモン白菜シーザーサラダ 1600
🌸オランダ:ホワイトアスパラ ビスマルク 1P 1500/2P 2800
鶏白レバー炙り ルコラソース 1000
砂肝長ネギソテ 700
🌸子持イイタコ トマト煮 1200

フォアグラオムレツ 1800
ウニオムレツ 1600
トリッパ片面パン粉焼 1600
鴨コンフィ 1600
🌸馬肉タルタル 1800

オマール海老ソースカレー(バターライス) 1500
青のりズワイカニ焼リゾット ホタテ添え 2000
フォアグラリゾット 2000
カラスミ・下仁田ネギパスタ 1600
ちりめん・ブロッコリー・実サンショウパスタ 1600
舞茸・ベーコン トマトクリームパスタ 1400
🌸ハマグリ・菜の花パスタ 1800
ラム肉ラグーペンネ 1600

タルトタタン 1000

チーズ(エポワス・ロックフォール・ミモレット) 800~


画像

馬肉=桜肉とも言いますよね( ´∀` )

この記事へのコメント

Inessa kaw
2019年05月05日 09:35

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всем успеха...
Tat'jana Jut
2019年05月05日 09:35

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всем успеха..
Dominika kaw
2019年05月05日 09:35

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всем пока, пока...
Ariadna Hes
2019年05月05日 09:35


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Clumn
2019年06月19日 11:03

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